보라동 와플대학

와플에는 2가지의 종류가 있습니다. 벨기에식의 풍부한 버터향이 넘치는 바삭하면서 조금 딱딱할까 하는 질감의 와플을 한입 베어물면 바삭함 다음으로 쫀득한 질감이 느껴지면서 고소한 버터가 풍미를 자극하는 고급 와플이 있고, 한국에서 유행하는 아이스크림 콘 질감의 와플이 있습니다. 보라동 와플대학은 당연히 후자의 한국식 와플(미국식)입니다.나름 장단점이 있다고 생각해요. 커피와 함께 나른한 오후 햇살을 즐기고 싶다면 묵직한 벨기에 와플이 딱이구요, 칼칼한 국밥을 먹고서 후식이 그리울 땐, 가볍고 바삭하면서 빠르게 먹을 수 있는 일반 와플에 아이스크림을 추가한다면 더할나위없는 맛이 되는 거죠. 이때 젤..........

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