햅쌀 물양 밥지을때 물양 밥물

쌀마다 밥 지을때 마다 물양 고민됩니다. 햅쌀의 경우 수분이 풍부하기 때문에 햅쌀 물양 조금 줄여야 겠죠. 밥지을때 마다 쌀의 특성을 조금씩 파악하게 되는데요, 물양 밥물. 어떻게 하면 밥을 맛나게 지을 수 있을까요? 햅쌀도 시간이 지나다보면 묵은쌀이 되어 어느새 물양이나 밥물 달라지게 되죠. 햅쌀 물양 평소보다 물 양을 줄여야 해요. 평소 밥 지을때는 물의 양을 쌀 양의 1.2~1.5배로 잡지만 햅쌀 물양은 1.1배나 동량으로 해야 고슬고슬한 밥을 지을수 있데요. 햅쌀을 오랫동안 맛있게 먹으려면 보관방법도 중요한데 햅쌀 물양 그대로 하더라도 보관을 잘 못하면 밥 맛이 없답니다. 쌀은 햇빛에 노출되면 수분이 증발해 건조해지면서 쌀알이 부서지므로 서늘하고 통풍이 잘되는 그늘에 보관해요. 쌀통에 사과,고추,..

원문링크 : 햅쌀 물양 밥지을때 물양 밥물