제주도 로스팅 원두 메종드커피로스터스 산미가 없는

산미가 없는 원두 어디 없니- 메종드커피로스터스 제주도에서 온 | 개인 맞춤 원두라니 커피에 진심을 담습니다. 집에서 커피 내려먹는걸 좋아합니다.. 상당히 애정하는 취미 중 하나 홈카페. 그러다 보니 다양한 원두들을 만나게 되고 블렌딩된 원두들을 찾게 되더라구요. 블렌딩된 원두들은 카페 사장님들의 취향과 역사가 느껴지는 그 맛이 있어서 원두 구매할땐 무조건 블렌딩으로 고르곤 해요. 이번에 먹어보게된 원두는 넘나리 사랑스러운 곳 제주도에서 올라온 아이인데요. 메종 드 커피로스터스라는 온라인샵에서 만난 아이에요. 로스팅샵의 위치는 제주도!!! 사장님 내공이 상당함을 느낄 수 있는건 사장님의 바리스타 경력.. 무려 16년부터 카페를 시작하셨다고해요. 16년이면 어디보자.. 7년째 제주도에서 커피를 내리신 장인.. 얼마나 맛있으면 카페가 지금까지 유지가 되는걸까요. 현재는 카페는 운영하지 않고 로스팅으로 주력하신다고 하는데요. 원두 종류가 3개뿐이여서 조금 더 다양해야 하는거 아닐까? 라고...

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