일식 경력 30년의 구민술 셰프가 합리적인 가격으로 운영하는 여의도 오마카세 구민술연구소에 다녀왔다. 구민술연구소는 롯데캐슬 아이비 상가 지하1층 111호에 있는 여의도 오마카세 맛집으로 저녁 55,000원이라는 합리적 가격에 일식 코스 요리를 즐길 수 있다. 요즘 오마카세는 점심에도 55,000원은 줘야 하는데 여의도 한복판에서 이 정도면 정말 혜자롭다고 볼 수 있다. 지하이면서도 외부이기도 한 독특한 위치다. 점심(11:00~14:30)에는 솥밥 / 카이센동 / 우동 / 사케동 / 오야코동 / 부타동 / 장어덮밥 / 고등어 솥밥 / 회덮밥 등의 특선 메뉴를 판매하고 저녁(17:00~21:30)에는 모듬 스시 / 모듬 사시미 / 치킨난반 / 고등어 솥밥 / 모시조개 스프 / 도미 아라니 / 방어 아라니 / 아지 후라이 / 연어 후라이 등의 메뉴를 판매한다. 내부는 목재로 깔끔하게 인테리어가 돼 있다. 바 석도 있고, 테이블 석도 있다. 나는 테이블 자리에 앉았다. 디너 오마카세는 ...
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