냉동실에 얼려 먹어도 되는 식품들

남은 커피 마시다 남은 커피는 버리는 것이 당연하다 생각하겠지만 무조건 버릴 필요는 없다. 큐브 얼음 선반에 부어 얼려두자. 아이스커피를 만들어 마실 때, 물로 만든 얼음 대신 요긴하게 사용할 수 있다. 달걀 달걀을 얼려도 되는지 아는 사람은 드물 것이다. 물론 껍질을 그대로 둔 채로 달걀을 냉동실에 넣으면 안 된다. 달걀 내용물 결정이 팽창하면서 터져버리기 때문이다. 달걀의 껍질을 깨고 내용물을 얼려야 한다. 흰자와 노른자를 분리하지 않고 그대로 용기에 담아 얼릴 수도 있고, 흰자와 노른자를 분리해서 각각 용기에 담아 얼릴 수도 있다. 분리해두면 베이커리를 할 때 손쉽게 사용할 수 있다. 용기에 날짜 라벨을 붙여놓으면 이후 사용 순서를 쉽게 판단할 수 있다. 단단한 치즈 모든 치즈를 얼릴 수 있는 것은..

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