편스토랑에서 이정현이 평소 아이를 돌봐주시는 시어머니에게 보리굴비를 사용한 리조또를 만들어 주는 장면이 방송되었습니다. 보리굴비의 비린내를 깔끔하게 제거하는 꿀팁과 느끼한 리소토를 담백하게 먹을 수 있는 방법까지 알려주었습니다. 보리굴비에는 철분과 칼슘이 풍부하게 들어있어서 어른들에게 대접하기 좋은 음식이고, 면역력 강화에도 도움을 주기 때문에 아이들에게도 잘 어울리는 반찬입니다. 고소하고 짭조름한 보리굴비를 이용한 리소토 만드는 방법을 지금부터 알아보겠습니다. 편스토랑 보리굴비 리조또 재료 보리굴비 1개 녹차잎 20g 쌀뜨물 쌀 1컵 만능 멸치육수 1컵 (없으면 물로 대체) 생크림 1/2컵 녹차가루 1큰술 버터 1큰술 그라나파다노치즈 소금 후추 보리굴비 리조또 만드는 법 1. 비늘과 지느러미를 제거한 ..
원문링크 : 편스토랑 이정현 보리굴비 리조또 만드는 방법
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티