알토란 대게찜 맛있게 찌는 법 대게찜 레시피

알토란에서 이종임 요리연구가께 대게찜 찌는 법을 배웠습니다. 비린내 없이 대게찜 찌는 레시피를 공개했는데요. 살이 통통하게 오른 대게가 정말 먹음직스러웠습니다. 대게찜 맛있게 찌는 법과 대게찜 찌는 시간과 방법 모두 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 대게찜 재료대게 3마리 (박달대게)양파 1개소주 6큰술된장 2큰술 박달대게 최저가 구매하러 가기 대게찜 찌는 법 1. 박스에 담긴 대게에 얼음물(혹은 찬물)을 부어 30분간 담가둡니다. * 살아있는 대게는 맹물을 넣어주어야 기절을 시킬 수 있습니다. 특히 얼음물이나 찬물을 넣어주면 더욱 빠르게 기절할 수 있기 때문에 더욱 좋습니다. 2. 칼로 대게의 입을 따준뒤 딴 입을 통해 대게의 피를 빼줍니다. 대게가 너무 짜게 느껴지지 않도록 대게의 배를 눌러 바닷물을 ..

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