참외 속 '씨' 먹으면 배탈 날까요?

#참외속씨 #참외씨 #참외 #건강 참외 가운데에는 씨가 하얗게 뭉쳐있는 부분이 있다. 이 부분을 ‘태좌’라고 하는데, 태좌를 먹으면 배탈이 난다는 속설 때문에 맛있어도 먹지 않는 사람들이 있다. 태좌는 정말 먹지 않는 게 좋을까? 참외에는 비타민B의 일종인 엽산이 풍부한데, 특히 태좌에 더 많은 엽산이 들어있다. 참외의 전체 엽산 함량은 보통 100g당 68.9~113.4인데, 과육에는 엽산이 15.8 정도 있는 반면 태좌에는 5배 이상인 80이 들어있다. 엽산은 세포 분열과 성장에 중요한 역할을 하며 뇌의 신경전달 물질인 노르아드레날린의 분비를 돕는다. 따라서 태좌까지 전부 먹으면 엽산을 충분히 섭취해 건강에 도움이 될 수 있다. 태좌를 섭취하면 비타민C도 더 많이 보충된다. 그리고 유효 흡수율도 좋아서 비타민C를 배출시키지 않고 몸속에서 제대로 활용할 수 있다. 비타민C는 대표적인 항산화 성분으로 면역 기능을 높이고, 신진대사를 활성화한다. 참외 씨를 먹었다가 배탈이 났을 때는,...

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