대사와 기능, 식이탄수화물은 어떻게 소화되고 흡수되며 스포츠경기력에 영향은

대사와 기능, 식이탄수화물은 어떻게 소화되고 흡수되며 스포츠경기력에 영향은 대사와 기능 섭취한 음식은 그 안의 영양소가 체내에서 다양한 목적으로 사용되기 전에 처리가 이루어져야 한다. 그림 3.2와 같은 영양소는 위장과 대장에서도 흡수가 되지만 대부분 소장 내의 수백만 개의 융모를 통해 흡수된다. 대사와 기능, 식이탄수화물은 어떻게 소화되고 흡수되며 스포츠경기력에 영향은 촉진 확산 과정에서는 장기에서 융모로 물질을 옮기기 위해 세포막 내부에 수용체가 위치해야 한다. 다른 물질들의 경우 흡수되기 위해 융모로부터 에너지를 공급받아야 하는데 이러한 과정은 능동수송으로 알려져 있다. 식이탄수화물은 어떻게 소화되고 흡수되며, 스포츠경기력에 어떠한 영향을 미치는가? 탄수화물은 주로 다당료(전분), 이당류(자당, 맥아당, 젖당), 단당류(포도당, 과당)의 형태로 섭취된다. 나아가 포도당 중합체와 같은 특수 탄수화물도 운동선수를 위해 개발되었다. 소화되고 흡수되어 대사작용에 필요한 세포로 운반된다...

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