과일과 채소의 색깔에 담긴 비밀 (feat. 색깔별 효능)

빨강, 주황, 노랑, 초록 등 다양한 색깔을 띠는 과일, 채소는 아름다운 색만큼 풍부한 영양소를 갖고 있습니다. 이른바 컬러푸드의 힘입니다. 컬러푸드에는 종류만 약 2천500개인 식물영양소 파이토뉴트리언트가 가득 들어 있고. 강력한 항산화 작용 덕분에 탄수화물, 단백질, 지방, 물, 비타민, 무기질에 이어 '제7대 영양소'라고 부르기도 합니다. 식물이 자외선이나 스트레스, 산화 등으로부터 자신을 보호하기 위해서 만들어내는 생리활성 물질입니다. 과일과 채소가 가지고 있는 고유의 색 속에 함유돼 있습니다. 과일과 채소의 색깔별 효능에 대해 알아봅니다. 1. 초록색 과일과 채소 초록색 과일과 채소는 강한 해독 작용과 노화 예방에 효과적. 눈 건강 개선, 암 발병 위험 감소, 뼈나 치아 건강 유지에도 좋습니다...

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