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서울게장맛집 , 마곡간장게장:명량간장게장에서 게요리의 모든것을!갑각류 알레르기가 없다면 남녀노소 많은 이들이 좋아하는 고급 요리 재료 게.그중에서도 우리가 게라고 하면 떠올리는 게는 단연 꽃게 일듯.십각목의 게. 넓게는 꽃게과 전체를, 좁게는 꽃게 단일종을 뜻한다. 이름의 꽃은 꽃처럼 생겼다 해서 꽃게가 아니라 곶(串)게가 변형된 것이다. 꽃게과의 게들은 보통 게와는 다르게 헤엄을 잘 치기 때문에 영어로는 Swimming crab이라고도 한다. 사진에서 볼 수 있듯 넷째 다리가 노처럼 납작한데, 이를 유영지라고 하며 이것으로 물을 휘저어서 수영한다. 생각보다 엄청 빠르다.몸길이는 8~9 cm이고, 너비는 16~19 cm. 몸이 전체적으..........

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