사과잼 만들기 (사과쨈, 사과조림, 사과청, 애플잼, 애플시나몬잼, 사과요리)

안녕하세요. 모만타이 입니다. : ) 최근에 사과를 받았어요. 그런데 너무 많이 받았는지 감당이 안 되더라고요. 방법을 찾다가 사과잼을 만들기로 했어요. 생에 첫 사과잼 만들기 도전! ㅣ 준비물 ㅣ 사과 4개(약 1kg) 설탕 500g (사과:설탕 = 2:1) 계피가루 1/3 큰 술 1. 먼저 사과를 준비해 주세요. 잼으로 만들기 때문에 못난이 사과를 쓰면 더 좋아요! 2. 껍질을 열심히 깎아 약 0.5cm 크기로 잘게 썰어주세요. 생각보다 손이 아프니 천천히 해주세요. 3. 사과를 다 썰었다면 사과 무게 절반 정도의 설탕을 넣어주세요. 저는 너무 단 잼을 안 좋아해서 설탕을 400g만 넣었어요. 그래도 꽤나 달더라고요. 중불에서 사과와 설탕을 잘 섞어주세요. 그리고 뚜껑을 덮어 주세요. 뚜껑을 덮지 않으면 온 집안에 사과잼 냄새가 날 거예요.. 4. 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 수분을 날려주세요. 여기서도 뚜껑은 덮어주세요. 그리고 눌어붙지 않게 가끔 저어주세요. 계속 반복하다 ...