이제 곧 추석이 다가오고 있어요.고사리나물 도라지나물 콩나물 등등각종 나물을 손질하고 볶고~ 바빠지겠어요~어제는 오랫만에 도라지를 손질했답니다.물론 마트에서 도라지껍질 벗겨둔걸로 사왔지만도라지 손질과 도라지나물 만드는법은 쓴맛을잡는게 꿀팁인지라~ 한번 적어볼게요 ^^도라지 구매는 마트에서마트에서 껍질벗겨둔 도라지를 구매했어요.이대로 물에 씻어서 바로 도라지볶음을 만들어도상관없지만 이왕이면 더 맛있게~부드러운 도라지나물볶음을 먹자구요 먹기 좋은 크기로 썰기굵은 도라지는 반으로 잘라주면 좋아요.가지런히 정리해서 한입 크기로 썰어줍니다.길게 먹는걸 좋아하시는 분은 그대로~꿀팁 : 소금으로 비벼주기..........
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