원팬요리 냄비 목살수육(목살요리)

오늘은 간만에 냄비를 이용해서 목살수육을 만들었어요. 물붓고 팔팔 끓이는 수육도 야들야들 맛있지만 돼지고기를 바삭하게 굽고 잔열로 익혀 먹는 목살요리도 맛있으니까요~ ㅎㅎ 같이 곁들일 음식으로 묵은지무침과 오이무침을 준비했답니다. 물론 아들에게 필수인 쌈장도 같이 콕~~!! 고기부위는 앞다리, 통삼겹, 오겹살 모두 상관없어요. 그저 냄비에 잘 들어갈 사이즈면 오케이. 목살수육 레시피 재료 : 목살, 식용유 2T, 파, 소금, 후추, 생강가루 쌈장 : 고추장 0.5 된장 1 - 묵은지무침 : 씻은 묵은지, 들깨가루, 매실청 오이무침 : 오이(씨빼고) 설탕, 고추가루, 식초, 깨 냄비에 구워서 익히는 수육은 확실히 겉바속쫀이라고해야하나요? 조금 달라요~ ㅎㅎ 원래대로면 고기를 사온 날 요리했어야하는데, 귀차니즘에 하루지나서 키친타올로 핏물을 꾹꾹 제거해주었어요. 고기는 손가락3개정도 합친 두께였구요~ 보쌈용 목살이 세일하길래 구매해온거랍니다. 앞다리랑 가격이 똑같길래 오예~했어요. 키친...