탄자니아 킬리만자로AA 생두

탄자니아 킬리만자로AA탄자니아 커피는 킬리만자로(Killimanjaro, 탄자니아AA(Tanzania AA))로 대표되며 유럽에서는 '커피의 신사', '영국 왕실의 커피'로 칭송받는다생두의 등급은 케냐 분류법(Kenyan Grading System)을 기준으로 생두의 크기에 따라 6단계로 나뉜다. AMEX 등급은 Clean Cup(커피의 투명도; 커피를 마시는 순간부터 마신 후까지 부정적인 요소가 있는지의 여부) 판정이 없는 A등급을 말한다.

주로 미국에서 소비되는 탄자니아의 피베리(Peaberry; 돌연변이종으로 커피체리 안에 1개의 bean이 들어 있는 것)는 프리미엄(Premium)이라는 명칭으로 불리기도 하는데 와인 맛에 비유되는 신맛과 깊은 풍미를..........

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