외식업의 새로운 전략, '비건'은 어떻게 대세가 되었나?

최근, 건강과 환경을 고려한 식습관 변화로 인해 '비건'이라는 키워드가 외식업계에서 주목받고 있습니다. 소비자들의 취향 변화와 함께 비건 메뉴를 선보이는 레스토랑들이 증가하며 경쟁력을 강화하고 있습니다. 그 결과, 다양한 비건 메뉴 개발과 서비스를 통해 고객을 유치하는 식당들이 늘어나고 있습니다. 이러한 트렌드 변화를 기회로 삼아 다양한 음식점들이 비건 메뉴를 도입하며 시장 점유율을 확대하고 있습니다. Contents 01 위스키의 역사와 종류 02 위스키의 향과 맛의 특징 03 스카치 위스키와 버번 위스키의 차이점 04 아일랜드 위스키와 미국 버번 위스키의 차이점 05 각 지역별 위스키 생산 과정 및 특징 1. 비건 트렌드 열풍 우리 주변에서 뜨거워지고 있는 '비건 트렌드'에 대해 함께 이야기해보려고 ..

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