“밥 식혀 먹으면 상승 예방에 도움”

https://n.news.naver.com/mnews/ranking/article/020/0003424365?ntype=RANKING&sid=001 “밥 식혀 먹으면 상승 예방에 도움” 식힌 탄수화물, 저항성 녹말 덕분에 혈당 조절에 더 도움 게티이미지 밥을 식혀서 먹으면 혈당 상승 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 최근 나왔다. 폴란드 포즈난 의과 대학 연구원들은 32명의 당뇨병 환자들을 대상으로 46g의 같은 양의 쌀밥을 지어 한 집단은 갓 지은 밥, 한 집단은 24시간 동안 식힌 뒤 다시 데운 밥을 먹도록 했다. 식힌 뒤 다시 데운 밥을 먹은 집단은 갓 지은 밥을 먹은 집단에 비해 혈당이 전반적으로 덜 상승했고 혈당도 더 안정적이었다. 연구원들은 식힌 탄수화물이..........

원문링크 : “밥 식혀 먹으면 상승 예방에 도움”