[광주맛집]새송정떡갈비

빛고을 광주는 예로부터 남도의 깊은 맛이 모이는 맛의 본고장이다. 그중 가장 맛있고 특색 있는 다섯 가지 음식을 광주 5미라고 하는데, 떡갈비, 한정식, 김치, 오리탕, 그리고 무등산 보리밥이 해당된다. 광주 송정리에 가면 떡갈비 거리가 조성되어있다. 이조,송정,새송정,송원,화정 떡갈비등 네이버에 검색하면 서로 여기가 맛집입니다 라고 나올만큼 방대한 검색량이 나온다. 그중 내가 다녀온 식당은 새송정떡갈비 이다. 근처에서 군생활을 하다보니 22살때부터 점심으로 일주일에 두번정도는 위에 열거한 식당들을 다가봤다. 오늘 내가 소개할 음식은 떡갈비가 아닌 비빔밥이다. 비빔밥하면 전주요 광주에서 비빔밥은 무등산보리밥인데 떡갈비가 아닌 비빔밥?이라고 생각할수도 있다. 광주 떡갈비 골목에 비빔밥에 특징은 비벼진 양념 비빔밥이라 다른곳과는 조금 다르다. 양념이된밥에 오이 당근 김 계란지단 채소 생고기를 올려낸 광주식비빔밥이다. 그리고 국물로는 돼지뼈국물이 서비스로 따라나온다. 나 20대때는 비빔밥...