암환자음식 중 지중해식 식단 추천하는 이유

암을 예방하고 치료를 위해 가장 이상적인 식단은 '지중해식 식단' 이라고 이야기 합니다. 우리 한국인 식단과는 조금 차이는 있지만 지중해식 식단을 잘 이해하고 우리 한국인에 맞게 잘 설정해서 식단을 구성해 준다면 훨씬 암을 예방하는 목적에서 부터 치료, 재활에 있어서 큰 힘이 될 수 있을 것입니다. 암환자음식이라고 하면 먹어야 되는거 그렇지 않는게 딱 정해져 있는게 아니라 가급적이면 DNA 손상, 변이 호르몬 영향을 덜 줄 수 있는 식단을 구성하는 것이 필요할 수 있습니다. 유럽의 지중해는 대서양, 태평양이 없을 때 유일한 바다라고 인식되어 저 왔으며 유럽과, 아프리카, 아라비아에 걸쳐서 무역을 담당하였기에 풍부한 식재료들이 오고간 경로로 사회적 문화적으로 발달되어 왔습니다. 지중해식이라고 한다라면 멋진 유럽의 고급요리를 떠올릴 수 있겠지만 그것이 아니라 염증을 유발하는 물질이 적고, 심혈관 질환뿐만 아니라 질병을 예방하는 식품들 중에서 영양성분이 골고루 잘 분포되어진 식이요법을 이...

원문링크 : 암환자음식 중 지중해식 식단 추천하는 이유