오렌지보다 비타민 C가 많은 식품들

고추 고추는 비타민이 풍부하기로 유명한 채소 중 하나다. 다진 고추 반 컵에는 비타민C가 107.8mg이 들어 있어, 중간 크기 오렌지의 비타민 C 함유량(69.7mg) 보다 훨씬 많다. 비타민 외에도 베타카로틴이 풍부한데 이는 암 예방과 심장질환, 면역력 향상, 피부 건강에 도움을 준다. 고추의 매운맛 ‘캅사이신’은 비타민 C의 산화 과정을 막아 영양 손실을 줄여준다. 특히 캅사이신은 지방을 분해해 다이어트는 물론 엔도르핀을 분비시켜 우울증, 무기력증 등 스트레스 해소에 도움을 준다. 브로콜리 브로콜리 100g에는 비타민 C가 약 123mg 들어 있다. 이밖에도 베타카로틴, 비타민A, 비타민E 등 다양한 영양소가 포함되어 있는데, 오래 데치면 비타민 C와 엽산 등이 파괴될 수 있어 데쳐 먹기보다는 찜기..

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