찰옥수수시루떡 만들기

찰옥수수시루떡 만들기 찰옥수수시루떡 재료 및 분량 찰옥수수가루 3컵, 멥쌀가루 7컵, 소금 1큰술 (팥고물) 붉은팥 5컵, 소금 1큰술 찰옥수수시루떡 만드는 법 1. 말린 찰옥수수알을 24시간 정도 물에 담갔다가 물기를 완전히 빼서 가루를 내어 소금을 넣고 체에 내려 가루를 만든다. 2. 찰옥수수가루와 멥쌀가루를 3:7의 비율로 섞어 체에 다시한번 내린다. 3. 팥을 삶아 첫 번 물을 버리고, 다시 물을 부어 푹 삶아 물을 따라내고 솥에서 뜸을 들인다. 4. 찐 팥을 큰 그릇에 쏟아 소금을 약간 넣고 주걱으로 으깨 고물을 만든다. 5. 시루에 팥고물 한켜, ②의 가루를 한켜 번갈아 가며 앉힌다. 6. 베보자기에 물을 적셔 덮고 20-30분간 센불에..........

찰옥수수시루떡 만들기에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 찰옥수수시루떡 만들기