찹쌀구이 만들기

찹쌀구이 만들기 찹쌀구이 재료 및 분량 찹쌀 400g, 소금 1작은술, 끓는물 2/3컵, 단팥소(팥고물 4컵, 설탕 1컵, 소금 1작은술), 들기름 약간 찹쌀구이 만드는 법 1. 찹쌀을 깨끗이 씻은 후 물에 6시간 정도 충분히 담갔다가 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 2. 불린 찹쌀에 소금을 넣고 가루로 빻아 체에 내린 다음 끓은물로 익반죽하여 오래 치댄다음 직경이 7cm 정도가 되게 동글닙작하게 빚어 놓는다. 3. 번철에 들기름을 두르고 찹쌀 반대기를 놓고 숟가락으로 누르면서 지지다가 한면이 익으면 뒤집어 마저 익힌다. 4. 찹쌀이 익어서 투명해지면 가운데에 거피팥소를 넣고 반을 접어 가장자리를 눌러 붙여서 반달모양으로 오므린다. 5. 지져낸..........

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