용떡 만들기

용떡 만들기 재료 및 분량 멥쌀 800g, 소금 2작은술, 물 1.5컵, 소금물 1컵, 참기름.밤.대추 용떡 만드는 법 1. 멥쌀은 깨끗이 씻어 물에 6시간 정도 담가 두었다가 소쿠리에 건져 소금을 넣고 가루로 빻아 체에 내린다. 2. 멥쌀가루를 뭉쳐지지 않을 정도로 물을 훌훌 뿌려 버물버물하여 젓은 베보자기를 갈은 찜통에 20분 정도 찐다. 3. 김이 오르면 뜸을 들이지 않고 바로 절구에 쏟아붓고 절구공이에 소금물을 묻혀 가며 멍울이 없고 표면이 매끈해 질 때까지 친다. 4. 떡이 알맞게 쳐지면, 굵은가래떡 모양으로 만들어 용틀임 형상으로 빚고 입에다 대추와 밤을 물린다. 용떡 이야기 강원도 해안지방에서 기원제, 사낭제 등을 지낼때 상에 놓..........

용떡 만들기에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 용떡 만들기