율무떡 만들기

율무떡 만들기 재료 및 분량 멥쌀가루 8컵, 소금 1큰술, 설탕 6큰술, 물 6큰술, 율무가루 1/2컵, 고명(거피팥 등) 율무떡 만드는 법 1. 설탕 6큰술 물 6큰술을 끓여 식힌다. 2. ①의 설탕물에 분량의 멥쌀가루와 율무 가루에 소금을 섞어 체에 내린다. 3. 찜 그릇에 젖은 보자기를 깔고 2)를 펴서 담고 위를 편편하케 한 후 거피팥을 고명으로 얹는다. 4. 면보자기를 물에 적셔서 시루 위에 덮고 김이 오른 찜통에서 20분 정도 찐다. 5. 충분히 뜸이 들면 한 김 나간 후에 그릇에 담아 낸다 율무떡 이야기 율무떡은 경단, 시루떡, 인절미 등 다양한 형태로 즐겨 먹었으며, 율무 특유의 맛이 고소한 별미 떡이다. 율무는 벼목 볏과의 한해살이풀로..........

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