콩나물의 성분과 효능

글에 나온 진단과 치료법은 사람의 체질과 환자의 병세와 따라 다르게 작용할 수 있음으로 정확한 진단과 치료를 위해서는 의사나 한의사의 전문가와 상담을 받으셔야 합니다.. 콩나물의 성분과 효능 콩나물에는 단백질, 비타민, 무기질이 비교적 많고 비타민 B1, B2, C 등의 함량도 높습니다. 콩 자체에는 들어있지 않은 비타민C는 콩이 발아해 콩나물이 되면 생성되는데 콩나물 무침 한 접시(약 200g)에는 어른이 하루에 필요한 비타민C의 반 정도가 들어있다고 합니다. 새싹이 난 후 5~6일 동안은 비타민 함량이 늘어나고 그 후부터는 줄어들죠. 그리고 가열 시간이 길어도 영양소가 파괴됩니다. 그러므로 콩나물은 길러서 빨리 먹어야 하며 너..........

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