감자찰단자

감자찰단자 만들기 감자찰단자 재료 및 분량 감자 500g, 찹쌀가루 1컵, 소금 2/3작은술, 설탕 2큰술, 강낭콩 200g ( 강낭콩소 )강낭콩 100g, 꿀 작은술 ( 강낭콩 고물 ) 강낭콩강낭콩 100g, 설탕 1큰술 감자찰단자 만드는 법 1. 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨둔다. 2. 준비된 감자를 강판에 갈아 건더기는 면포에 꼭 짜고, 감자 앙금은 가라 앉힌다. 3. ② 건더기만 찜통에서 10분 정도 쪄낸다. 4. 강낭콩은 푹 찐 뒤 소금을 넣고 절구에 넣고 빻는다. (고물로 사용할 경우 설탕을 넣고, 소로 사용할 경우 꿀을 넣는다) 5. 쪄낸 감자 건더기에 찹쌀가루와 감자 앙금, 소금, 설탕을 섞어 반죽한다. 6. ➄ 의 반죽에 준비된 강낭콩소를 넣고 경단 모양으로 빚는다. 7. ➅ 을 끓는 ..

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