부드러운 단호박머핀, 할로윈머핀

2주전부터 할로윈베이킹 한다고 브레드가든에서 머핀컵 사다놓고 할로윈 이틀 전 등 떠밀리듯이 급 머핀 만들기 잇님들은 나한테 cooking 폴더가 있는지도 몰랐겠지ㅋㅋ RECIPE 박력분 180g, 베이킹파우더 4g, 설탕 130g 버터 140g, 계란 4개, 찐 단호박 240g 장식용 호박 적당량 우유 40g (단호박의 수분감에 따라 조절) 5CM 머핀틀 9~10개 정도 계란이랑 버터는 실온에 1~2시간 정도 꺼내두고 단호박을 깨끗이 씻어서 씨를 제거하고 잘라서 전자렌지에 익혀주고 머핀 만드는 과정에서 단호박 자르는게 제일 힘든 작업 뜨거운 단호박을 포크로 으깨 줌 찜기에 찌면 수분감이 너무 많아질까봐 전자랜지 돌렸는데 너무 퍽퍽함ㅋㅋ 레시피 보면 껍질을 제거해주는데 귀찮기도 하고 초록색도 이쁘니까 그냥 씀 사실 실온에 버터를 1,2 시간 꺼내 둔다고해서 버터는 절대 말랑 해지지 않는다.. 우리 집만 그런가ㅠ 암튼 죽어라고 저어서 크림화 시키고 설탕을 2, 3회 나눠서 넣고 어느정도...

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