간에 좋은 음식

간은 체내에 들어오는 유해한 물질들을 해독하여 중요한 영양소와 대사산물만을 건강한 상태로 유지합니다. 유해한 물질들은 간에서 분해되고, 해체된 뒤 다른 기관을 통해 체외로 배출됩니다. 간은 담즙이라는 소화액을 생산하고 저장하는데 담즙은 소화 시스템에서 지방을 분해하고 소화하는 데 중요한 역할을 합니다. 또 간은 혈당을 글리코겐 형태로 저장하여 혈당 수준을 조절합니다. 혈당이 낮아지면 글리코겐이 분해되어 혈당을 유지합니다. 간은 여러 가지 단백질을 합성합니다. 특히 간은 혈액 응고를 돕는 단백질을 생성하고, 면역 시스템의 기능에 중요한 역할을 하는 단백질을 생산합니다. 그리고 체내에 필요한 비타민과 미네랄을 저장하는데 특히 철, 비타민 A, D, E, K 등을 저장하고 필요시에 빠르게 공급합니다. 간은 혈..

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