콜드브루-정의, 콜드브루와 더치커피, 콜드브루 성분, 레시피

이번글에서는 콜드브루에 대하여 이야기하고자 합니다 글의 순서는 1. 콜드브루란? 2. 콜드브루와 더치커피의 차이 3. 콜드브루의 특징 성분 4. 콜드브루 레시피 입니다 1. 콜드브루의 정의 콜드브루는 상온이나 찬물을 이용하여 커피를 추출하는 모든 방식을 이야기합니다 다양한 방식의 제조법이 있고 더치커피도 콜드브루의 일종으로 볼 수 있습니다 특유의 향이 있기 때문에 많은 사랑을 받기도 하고 콜드브루라는 이름은 추출 방식이기 때문에 따뜻하게 먹는 방법도 있습니다 2. 콜드브루와 더치커피의 차이 '천사의 눈물'이라는 별칭으로 유명한 더치커피도 콜드브루의 일종입니다 콜드브루에는 다양한 추출법이 있습니다 보통 물에 담가서 추출하는 침출식이 많이 사용됩니다 더치커피의 경우는 한방울씩 천천히 물을 떨어뜨리는 기구를 ..

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