된장을 넣어 맛이 깊은 고추장 제육볶음 만들기

집에서 제육볶음을 먹을 땐 보통 간장 베이스로 먼저 양념을 해두고, 아이 먹을건 그대로 볶고 제가 먹을건 김치만 넣어서 매콤하게 먹는 편입니다. 하지만 좀 더 진하게 먹고 싶을 땐 고추장과 된장을 살짝 넣기도 하죠. 된장을 넣으면, 조금만 넣으면 감칠맛이 더욱 깊어지고 맛이 진해지거든요. 그래서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 많이 넣게 되면 맛이 좀 애매해지니 조금만 넣는게 포인트이고요. 이런 불고기 같은 걸 만들 때 한번 넣어서 만들어 보세요. [ 된장, 고추장 제육볶음 레시피 ] 재료 : 돼지고기 불고기용 300g, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 당근 3cm, 버섯 1개, 고추 1개, 자른 김치 약간 양념 : 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 ..........

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