젠미야의 다이쇼 간장으로 간장계란밥, 마약간장계란 만들기

이번에 소개할 간장은 200년 전통 간장제조전문기업인 다이쇼에서 만들고 있는 다이쇼 금패 사시미 간장, 다이쇼 계란간장 150ml, 다이쇼 신생 양조간장 1L 입니다. 모두 간장이지만 조금씩 다른 용도로 사용할 수 있어요. 우선 다이쇼 신생 양조간장 1L은 색과 맛, 향기가 잘 어우러진 양조 코이구치 간장입니다. 오사카 특산 명품 인증을 받았고 특급 JAS 인증 마크도 부여 받았어요. 그리고 다이쇼 계란간장 150ml 은 각종 계란 요리에 사용하기 좋은데 대두간장을 베이스로 해서 야이즈산 가쓰오부시를 넣어서 풍미를 더하고 카와우치 와인을 더해서 감칠맛이 좋은 간장이에요. 그리고 다이쇼 금패 사시미 간장은 일반 간장보다 농후한 특선..........

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