꼬막장 만들기, 양념꼬막 간단히 만드는법

꼬막장은 만들기 번거롭긴 하지만 한번 만들어 두면 그냥 하나씩 까 먹는 재미도 있고 밥과 함께 비벼서 꼬막비빔밥으로 먹기에도 좋습니다. 그래서 꼬막이 많이 나올 때에는 자주 만들어 먹게 되네요. 꼬막을 삶은 후 위에 양념장을 조금씩 올려 내 하나씩 들고 먹는 재미가 있는 요리로, 귀찮다면 꼬막살만 발라서 양념에 버무려 무침으로 내도 좋지만, 왠지 껍질 하나가 빠져 있으면 뭔가 허전한 느낌이 듭니다. 먹는 재미가 있다고 할까요. 그래서 바로 먹을건 이렇게 껍질 반개 위에 올려서 내고 나머지는 살만 발라 버무려 꼬막무침이나 비빔밥으로 즐겨 보세요. [ 꼬막장, 양념꼬막 레시피 ] 재료 : 꼬막 1kg 양념 : 간장 3 큰 술, 고춧가..........

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