부드럽고 진한 생면 토마토 새우 파스타 만들기

이번에는 생면을 활용한 간단한 파스타를 소개합니다. 집에서도 쉽게 밀가루와 계란을 이용해서 반죽해 파스타 면을 만들 수 있으며, 특별한 도구가 없어도 그냥 칼국수처럼 잘라서 면을 뽑아도 맛있습니다. 그리고 새우를 듬뿍 넣어서 만든 소스와 토마토를 함께 볶아서 먹게 되면 상당히 깊은 맛이 나서 계속해서 손이 가는데요. 레스토랑에서 먹는 맛 못지 않게 맛이 좋기 때문에 진한 맛을 내는 파스타를 만들어 먹고 싶을 때 만들기 좋습니다. [ 생면 토마토 새우 파스타 레시피 ] = 면 반죽하기 = 재료 : 중력분 혹은 세몰리나 500g, 계란 5개, 물 약간 삶는 물 : 물 2리터, 소금 1 큰 술 1. 우선 밀가루와 계란을 가볍게 섞어 줍니다. 그리고 소보로처럼 되면 반죽을 시작해서 20분 가량 치댑니다. tip. 너무 되직하다면 스프레이로 물을 약간씩 뿌려 주세요. 2. 한덩이가 되면 랩으로 감싸서 냉장고에 1시간 가량 넣어 둡니다. tip. 처음에는 너무 된 것 같아도 숙성이 되면서 말랑...

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