20대, 30대에는 몰랐던 차의 맛! 40대가 되니 차의 맛을 조금씩 알 것 같습니다. 매우 바쁜 하루를 보내고 있는 필자가 스트레스 완화 등을 위해 요즈음에 마시고 있는 차 중, Black tea에 대해서 이야기해볼까 합니다.1. Black Tea는 어떤 차인가요? 우리가 흔히 홍차라고 부르는 붉은 빛을 띠며, 강한 향을 가진 차가 Black tea입니다. 홍차가 홍차로 불리우는 이유는 차를 우리면 붉어지기 때문이고, Black tea로 불리는 이유는 차 자체는 검은 색을 띠기 때문입니다. Black tea는 다른 차들보다 산화 oxidized를 많이 한 차라서, 향과 맛 flavor이 강합니다. 그래서, 홍차를 마실 때는 보통 우유나 꿀을 넣어서 마십니다. 2. 홍차의 효..........
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