[한식조리사 실기자료] 2013 한식조리사 실기 요구사항과 지급재료 정리 (실기 시험지)

첨부된 압축파일은, 한국산업인력공단에서 공개한 2013년 한식조리사 실기 요구사항과 지급재료목록입니다. 각 과제를 조리하면서 주의해야 할 점과, 과제별 지급재료가 나열되어있습니다. 한식조리사 실기 시험에서는 지급재료목록에 없는 재료를 사용하면 오작,실격처리 되기 때문에 시험시작시 재료분리를 정확하게 하고 시작하셔야 합니다. 그리고 지급재료목록에 없는 양념재료 쓰시면 절대 안돼요~~~!@.@ 예를들어 깨나 설탕과 같은 양념을 잘못 넣는경우, 감독관이 채점할 때 눈과 맛으로 확인 한 후 실격처리한다고 합니다. 주의하세용! 그리고, 집에서 혼자 재료를 구입하여 연습할 때 지급재료 목록을 보면 재료구입에 참고가 되실 듯 합니다. ^^ 실제로 시험장에서도 목록대로만 딱! 지급됩니다. 그리고 요구사항에 적힌 것은 중요한 채점기준이 되므로, 반드시 숙지하여 조리연습을 하시는것이 좋습니다. 시험장에서도 이 두 페이지의 과제설명종이는 똑같이 각 수험자마다 주어지구요, 시험내내 보실 수 있어요! (조...

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