식품 산업기사 자격증 준비방법 콕콕 짚어드립니다 .

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이번 글에서는 최근 주목받는 자격증 중의 하나인 식품산업기사를 알아보는 시간을 가지겠습니다. 식품산업기사 자격증 소지자가 활동할 수 있는 영역은 매우 넓습니다.

그래서 간략하게 설명하기에는 난해한 부분이 있습니다. 어쨌든 최대한 줄여 말해보자면 식품 가공, 기능성 부여, 위생 관련 기술 등이 주무라고 시험 주관처에서 소개하고 있습니다.

구체적으로 기술해보자면 식품의 재료를 선택하고 선별 및 구분을 한 뒤, 제조 절차대로 기계적, 화학적 처리를 거쳐 과정에서 발생할 수 있는 각종 상황에 대비하면서 제작을 끝낼때까지 전반적인 모든 과정을 관리 및 점검하는 직종이라고 할 수 있어요. 즉, 직접 조리를 하는 것이 아니라 가공식품의 개발과 제조에 관련된 업무를 한다고 받아들이면 됩니다.

흔히 식품공학과, 식품영양학과 등의 계열로 진학하셨던 분들이 많이 걸어가는 ...

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