지리산 고로쇠수액 (메이플 워터)

고로쇠 수액 많이들 기다리셨죠 우수 경칩사이에만 한시적으로 생산되니 이제야 고로쇠수액을 공급하게 되네요~^^ 오래 기다려 주셔서 감사합니다 (꾸벅) 캐나다하면 단풍과 메이플시럽이 유명하죠 메이플 시럽이 고로쇠물로 만드는거 아셨나요? 캐나다에서 수입도 한다는 메이플 워터! Mayple water 청정지역 지리산 고로쇠 메이플워터로 건강지켜요 마을 끝에서 차도도 없는 길을 3시간 가량을 걸어서 올라가야 고로쇠나무 들이 모여있는 군락이 나옵니다. 산을 오르느라 진이 다 빠졌는데 이제부터 고로쇠 수액 채취작업은 시작입니다~~~ 지리산 북측 중턱 해발 1000m고지 일대에서 오래 자생한 고로쇠 나무에서만 채취합니다 고 지대 음지 오래된 고목나무에서 채취하는 수액이라 풍미가 더 깊고 은은한가 봅니다 다른 지역 보다 수액채취시기가 늦지만 초물과 끝물이 차이 없이 일정한 당도와 맛을 내는 맑고 깊은 진정한 고로쇠 수액입니다. 현재 칠순을 훨씬 넘기신 아버지의 아버지(할아버지)께서도 이곳에서 고로쇠...