돼지고기 무 콩나물국 겨울철, 여름철에도 맛있는 국 소개해요

돼지고기국을 저희 어머니께서 잘 끓이셔서 좋아하게 된 음식이에요. 어머니께서 끓이신 돼지고기국은 입맛 까다로우신 아버지도 맛있게 잘 드셨는데요. 김치찌개는 찐한 맛이라면 가볍게 해장으로도 먹기 좋은 맛이에요. 소고기 뭇국과 끓이는 방법은 같습니다. 만 저의 방법을 소개할게요. 재료 돼지고기 300g, 무, 콩나물, 대파, 마늘, 참기름, 고춧가루, 천일염, 국간장 무는 나박 나박하게 얇게 썰어줍니다. 저는 개인적으로 무를 얇게 썬 것이 식감이 좋고 맛있어요. 콩나물 씻어서 물기가 빠지게 채에 받쳐서 준비해 주세요. 돼지고기는 핏물이 빼줘야 맛있으니 돼지고기를 채에 받쳐서 물에 가볍게 샤워로 핏물을 제거해줍니다. 참기름 또는 들기름으로 돼지고기를 볶아줍니다. 돼지고기가 하얗게 익을 때 천일염(굵은소금)을 2 작은 술 넣어줍니다. 무와 마늘을 넣고 무가 투명하게 익을 때까지 볶아줍니다. 바닥에 물이 자작하게 생겼을 때 가스 불을 약하게 줄이고 고춧가루 1 큰 술을 넣어 줍니다. 고춧가루...

원문링크 : 돼지고기 무 콩나물국 겨울철, 여름철에도 맛있는 국 소개해요