향신료의 세계 2탄. 이국적인 향을 내는 향신료 이야기(+한국음식 활용 꿀팁)

안녕하세요. 나타샤블루입니다 향신료의 세계 2탄을 들고 왔습니다:) 이번에 소개할 스파이스들은 1탄에서 말씀드렸던 마일드하게 사용되는 허브(바질, 오레가노, 파슬리, 로즈마리, 월계수잎 등) 등과 달리 강하고 이국적인 향으로 음식에서 존재감을 확 드러내는 것들이예요. 향신료의 세계 1탄. 향신료 기본템 이야기(마일드한 향신료) 안녕하세요. 나타샤블루입니다 앞으로 정보 공유 차원에서, 요리와 베이킹을 시작하시는 분들께 꼭 알... blog.naver.com 향신료의 세계 1탄은 요기 링크를 참고해주세요:) 향신료 단체샷 조금 매운 맛을 내는 향신료들 : 파프리카파우더, 카이엔페퍼, 커리파우더 1)파프리카 파우더 파프리카 파우더는 스페인, 남미요리에 빠지지 않는 향신료에요. 한국인에게 잘 알려진 빠에야, 감바스는 물론 헝가리의 굴라쉬, 루이지애나 스타일의 음식들, 케이준 스파이스가 들어가는 모든 음식에 잘 어울려요. 저는 마켓컬리에서 산 라치나타 제품을 쓰고 있고, 이 제품은 다른 것보...

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