마늘은 성질이 따뜻하고 맛이 매우며 독이 있다. 종기를 제거하고 풍습과 나쁜 기운을 없앤다. 냉과 풍증을 제거하고 비장을 튼튼하게 하며 위를 따뜻하게 한다. 전염병을 예방하고 해충을 죽인다. 소음인이 먹으면 차가운 몸을 따뜻하게 하여 말초혈관을 확장시키는 작용을 하고 소화 기능과 순환 기능이 좋아진다. 소양인은 마늘을 과다 섭취하면 병이 악화될 수 있으므로 조심해야 한다. 마늘을 매운 향 하나를 빼고는 백 가지가 이로운 식품이라고 해서 '일해백리(一害百利)라고 불려요. 서양에서는 마늘이 있는 식탁이 약국보다 낫다는 속담이 있고 고대 이집트에서는 피라미드 노동자들이 먹었던 가장 오래된 자양강장 식품이라고 해..........
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