무화과를 이용해 무화과생크림 케이크를 만들어 볼게요. 베이킹에서는 무화과를 이용해서 무화과 타르트나 말린 무화과는 빵을 만들때 넣기도 하는데 저는 오늘 문득 케이크가 먹고 싶어서 케이크를 만들어볼게요. 쿠킹트리 레시피보고 참조했어요. 스펀지 케이크만들기(케이크 1호) 계란160g 설탕 110g 꿀10g 바닐라에센스 1~2g 무염버터 28g 우유45g 박력분 100g 홍차가루 1~2g 홍차티백 1개 베이킹 파우더 1g 케이크시트 만드는 재료 베이킹은 재료의 계량이 50프로를 차지한다고 할 정도로 계량이 중요합니다. 저울을 이용해 꼼꼼하고 정확하게 재료를 계량해주어요. 시간이 걸리고 귀찮은 작업이지만 사전 작업이 중요하니까요... 가루 재료 박력분을 계량하고 그위에 홍차가루와 베이킹파우더를 함께 계량하시면 편해요. 사전 밑작업으로 케이크틀에 유산지를 깔아주어요. 미리 잘라진 유산지를 구입해서 사용하시면 편해요. 유산지가 잘 안붙어서 틀에 기름을 살짝 묻히니까 잘 붙어요. 오늘 케이크시트...
원문링크 : 무화과로 만든 생크림케이크로 무화과 맛있게 먹기
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