가지요리 가지불고기롤/여름제철요리

요새 가지가 참 저렴하네요. 여름이라 채소가 한창이고 가격도 아주 저렴해요. 조금 못생긴 가지, 못난이 가지를 한상자 구입했어요. 어차피 요리 할거라 모양은 상관없어서 구입한건데 예쁘게 생긴 가지가 왔어요. 자주 해먹던 반찬 말고 오늘은 조금 다른 요리를 해보고 싶어서 가지불고기롤을 만들어보았어요. 소고기 불고기용 300g 가지 2개 양파1개 다진마늘1큰술 간장2큰술 설탕1큰술 맛술1큰술 참기름 1큰술 후추 1작은술 밀가루 반컵 식물성기름 소고기 불고기용 소고기는 불고기용으로 300 그람을 준비해서 사용했어요. 소고기의 핏물을 키친타월로 꼭꼭 눌러서 제거해 주었어요. 다진마늘을 1큰술정도 넣었어요. 진간장 2큰술 진간장은 2큰술을 넣었어요. 설탕을 넣어주세요 설탕1큰술을 넣어 단맛을 만들어줍니다. 맛술 맛술은 1큰술이 들어갔어요. 후추 후추는 톡톡톡 털어서 취향대로 넣으면 되겠지요. 참기름 마지막으로 참기름 1큰술 넣어서 양념을 마무리했어요. 잘 섞이도록 손으로 조물조물 주물러서 잠...

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