알콩이 달콩이 엄마예요. 오늘은 집에서 버섯 키우기 키트로 성공한 표고버섯을 이용해 표고버섯 튀김을 만들어 볼 거예요. 버섯 튀김이라 하면 먼 옛날 제가 어릴 적으로 돌아간 썰을 이야기하자면. ^^ ㅋㅋㅋ 이놈의 라떼~~ 어릴 적 고기가 없는 날에는 엄마가 느타리버섯, 표고버섯을 튀겨 탕수육처럼 만들어 주셨던 기억이 있어요. 그래서인지 저도 가금씩 버섯을 튀겨 주곤 하는데요. 지금도 그때 참 맛있게 먹었던 기억을 잊지 못하고 있어요. ^^ 오늘은 특별히 집에서 키운 표고버섯을 이용한 튀김이라 더 값진 먹거리가 될 것 같네요. ^^ 표고버섯 튀김 재료 버섯, 튀김가루, 전분가루, 소금 약간, 후추 약간, 달걀 1개, 튀김용 기름 먼..........
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