알콩이 달콩이 엄마예요. 백종원의 골목식당을 자주 시청하는 편인데요. 돼지 등뼈 식당이 나온 적이 있었어요. 그때 백종원 님이 식당 사장인 아들에게 돼지등뼈를 꼭 빨갛게 끓이려고 하지 말고 갈비탕처럼 맑게 끓여보라는 미션을 준 적이 있답니다. 그때 처음 알게 된 것이 싱가포르 음식인 "바쿠테"였답니다. 바쿠테는 돼지갈비를 약재들과 푹 고와 만든 보양음식 중에 하나인데요. 백종원 님이 아이들에게 가끔 끓여주는데 아이들도 잘 먹는다는 말에 저도 처음으로 집에서 도전했고 그 이후로 가끔 만들어 먹는 음식 중에 하나랍니다. 그리고 개인적으로 맑은 바쿠테에 된장을 풀어먹으니 더 입맛에 맞더라고요. 그래서 오늘 만..........
돼지등뼈 된장국 어린아이들도 잘 먹어요.에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
원문링크 : 돼지등뼈 된장국 어린아이들도 잘 먹어요.
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티