굴전 만들기;제철음식


굴전 만들기;제철음식

#굴전만들기 #굴효능 #명절음식전요리 #홈쿠킹 #이태원단발여사명절을 앞두고 제철음식인 굴전을 만들어봅니다재료;굴350g, 쪽파나 부추 다진것1Ts, 당근다진것1Ts, 달걀2개,밀가루 약간,소금한꼬집,후추*양념장;간장2Ts, 식초1/2Ts, 레몬즙2~3방울(레몬의 구연산이 굴의 갯냄새를 잡아주고,굴의 철분 흡수를 도와줍니다)아주 간단하게 금방 만들어 먹을 수 있습니다.1.굴을 흐르는 물에 소금을 조금넣어 씻어서 체에 받쳐둡니다. 그리고 부추나 쪽파 당근은 다져서 계란물에 섞어둡니다 소금 한꼬집과 함께...(야채는 색을 내기위함)2.밀가루를 굴에 살짝 묻혀서 계란물에 골고루 젹서서 중간불의 후라이팬에 기름을 두르고 타..........



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