#크림빵만들기 #커스터드크림 #홈베이킹 #이태원단발여사커스터드 크림을넣어부드럽고,달콤한크림빵을 만들어요재료; 11~12개빵반죽- 45g씩 소분강력분270g,물145g,이스트11g,소금4g,버터30g설탕40g,달걀30g커스타드 크림- 30g정도씩노른자30g,설탕62g,우유250g,전분가루25g버터15g,바닐라1g 1. 믹싱볼에버터제외한 모든재료넣고 섞은후에~버터를 넣어서 끈기가 잡아당겼을때 끊어지지 않을정도에 멈추고~동그랗게 뭉쳐서 비닐덮어1차발효를 1시간합니다,2.5배정도 부풀도록~2. 냄비나웍에 노른자30g 설탕62g전분25g우유100g을 섞어서 젓으면서,남은우유를 첨가끓기 시작하면 불을 끄고 식힙니다3. 발효반죽을45g씩 둥글리기한후 1..........
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