마곡동마라탕, 마곡동맛집:재일마라탕과 등심튀김


마곡동마라탕, 마곡동맛집:재일마라탕과 등심튀김

마곡동마라탕, 마곡동맛집:재일마라탕과 등심튀김한자로 마(痲)는 저리다, 라(辣)는 맵다는 뜻으로 '얼얼하고 매운 탕'이라는 뜻.화자오(초피), 팔각, 정향, 회향 등을 넣고 만든 향유에 고춧가루와 두반장을 넣고 육수를 부은 다음 각종 채소와 고기, 면, 두부, 완자 등을 원하는 대로 넣고 만드는 중국의 음식며 특유의 혀가 저릴 정도로 매운 맛이 특징인데한국에서는 마라탕의 혀가 저림이 어떤건지 모르는 사람들이 많다.ㅋㅋㅋㅋ진짜를 먹어본게 아니라 한국식으로 만든것만 먹어 봤으니깐 ㅎ마곡역 부근에 있는 재일 마라탕은 사골국물로 육수를 하여서 마실수도 있으면서도 사천지역 요리처럼 화자오(초피)를 사용해서 음..........



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