여름제철 노랑새조개 조개의 끝판왕이라더니

유투브에서 노랑새조개가 이슈였나봐요 조개는 일반새조개포함 보통 겨울이 제철인데 갑자기 노란색새조개가 등장해서 나 지금 제철이다 하길래 고민하다가 구매해보았습니다. 고민한 이유는 새조개가 비린내가 잘 나는 해산물이고 손질해서와도 내장을 제거해야 맛이 깔끔하고 바로 냉장고에 보관했다가 빨리 먹어야하는데 오전에 배송왔다가 저녁에 퇴근 후 집에 와서 찾는 경우가 많으니 상할까봐 고민한거에요 250g 19,800원 새벽 6시 30분쯤도착 저녁 8시 먹음 14시간정도 후에 먹은건데 굿~~ 다행히 비린내 안나고 달큰한향이 나네요 내장제거도 일반 새조개에 비해 간단해요 저 등쪽 의사메스 가르듯 갈라서 시커먼거 칼이나 손으로 긁어내면 됨 제거 안 하고도 쪄서 먹어봤는데 크게 비리거나 안 좋은건 아니지만 잡맛이 좀 나요 저게 비린내의 원인이기도 할 거구요 노랑새조개버터구이 조개 갑각류의 버터구이는 진리죠 맛있습니다. 달고 쫄깃하고 고소해요 노랑새조개찜 마침 대개가 있어서 찌는 김에 같이 쪘는데 보시다...