Nearby 를 시작하려던 밤, 나의 생각

건축에 대해 본격적으로 이야기 하기 전에, 대한민국에서 대중문화로서의 음식 문화에 대한 간략한 견해를 얘기해 보고자 한다.불과 몇년 전만 해도, 음식에 대한 영역은 일상(가정, 배달)과 비일상(고급 레스토랑)으로 명확히 구분되어 있었다.2010년 티비에선 ‘파스타’라는 드라마가 방영하였다. 이 드라마에서 가장 이슈가 된 키워드는 아마 ‘셰프’라는 단어 였을 것이다. 듣도 보도 못한 단어였다.극 중에서 그려진 ‘셰프’는 굉장한 전문성과 카리스마를 가진 이미지가 부여 되었다. 2014년 또 한 번의 변화가 더 있었다. 바로‘냉장고를 부탁해’라는 프로그램의 방영이다.앞선 그 전문적인 셰프들은 일상의 냉장고의 일상의 재료를 활..........

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