<일본 맛집> 다카사고 たかさご @ 카구라자카, 도쿄

주문한 메뉴 • 다케 텐 세이로우 竹天せいろう (￥1,900) 리포트 학생 때 먹고 감동했었던 '쿄라쿠테이'의 소바가 오랜만에 먹고 싶어져서 카구라자카에 다녀왔어요 점심시간이라 예약하지 않고 방문했는데 이날은 마침 쉬는 날이더라고요,,, 하지만 괜찮습니다! 카쿠라자카에는 맛있는 소바 집이 여러 개 있거든요 이왕 다른데 가는 거, 한 번도 가본적 없는 '다카사고'에 가 보기로 했습니다. '다카사고'는 1887년에 창업 한 역사가 깊은 소바 집입니다. 메밀가루부터, 메밀 면, 다시 국물까지, 모든 것을 가게에서 손수 만드는 등 소바에 대한 고집과 자부심이 대단하다고 하네요..........

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